• Bien préparer ses installations : la préparation d'une opération de stockage réussie commence avant la moisson, en nettoyant et désinfectant soigneusement les cellules de stockage. Il est essentiel de vérifier et de nettoyer tous les recoins et équipements pour éliminer poussières et grains brisés, puis d'appliquer un traitement insecticide préventif.
  
  
  
• Bien gérer le timing de la récolte :la maîtrise de l’humidité à la récolte est un point d’attention général. Pour ceux qui stockent, c’est encore plus important. Si elle est trop élevée, le stockage débutera par une phase de ventilation séchante, fort coûteuse.
  Si possible, l’idéal pour récolter est de contourner à la fois les pics de chaleur et les pics d’humidité liés à la rosée.



• Trouver le bon réglage machine :le défi est de trouver le bon compromis pour préserver l’intégrité des grains et minimiser le taux d’impuretés.

L’enjeu de la maîtrise du taux d’humidité et de la température du tas est d’éviter les phénomènes d’échauffement propices à la formation de moisissures et au développement des insectes. Maîtriser ces paramètres est crucial pour éviter des pertes de qualité et de valeur des grains lors de leur commercialisation.

• Maîtriser l’humidité : un taux maximal d’humidité au stockage est défini pour chaque variété de grain. S’il n’est pas atteint à la récolte, il doit l’être très rapidement après la mise en silo. Si nécessaire, une opération de séchage doit donc être conduite, pour chasser l’humidité du grain.
  
  
  
• Maîtriser la température : l’exploitant stockeur doit se concentrer sur l’abaissement par paliers de la température de son tas, capitale dans la prévention du risque "insectes" alors que le panel de produits insecticides autorisés au stockage s’amenuise. Pour ce faire, Arvalis recommande 3 paliers de ventilation.

Pour réussir le stockage des grains, les solutions numériques sont essentielles. Elles varient de sondes thermométriques simples à des systèmes de ventilation automatisés.

La surveillance de la température est cruciale pour détecter toute hausse et permettre de réagir à temps.

Les systèmes automatisés de ventilation offrent plusieurs avantages : intervention optimale, réduction des astreintes, et gestion différenciée des lots. Ils sont plus performants que les méthodes manuelles, réduisant les coûts énergétiques et les risques liés aux insectes.

L'utilisation d'applications pour le pilotage à distance optimise encore davantage la gestion, permettant une réaction rapide et une surveillance continue. La numérisation facilite également la traçabilité, essentielle pour répondre aux exigences des filières et garantir une meilleure rémunération.