Die Korntemperatur liegt zum Zeitpunkt der Ernte in der Regel bei etwa 30°C. Schimmelpilze und Lagerinsekten können sich hier schnell entwickeln. Die Senkung der Korntemperatur ist daher die einzige leicht zugängliche Garantie für eine gute Qualität der Kornlagerung.
Um die Qualität und Haltbarkeit der Körner zu gewährleisten, müssen sie so schnell wie möglich gekühlt werden, um sie vor Schädlingen zu schützen.
Dazu muss bereits bei der Ernte eine Kühlungs- und Belüftungsstrategie eingeführt werden, um die Korntemperatur zu Winterbeginn auf etwa 5 °C zu senken.
Das gelagerte Korn besitzt eine hohe thermische Trägheit, es bleibt also lange warm, wenn man darauf wartet, dass es von selbst abkühlt. Das Einblasen von Kaltluft in die Lagerbestände erfolgt stufenweise, da es unmöglich ist, das Korn direkt nach der Ernte auf 5 °C abzukühlen, es sei denn, man erzeugt die Kälte mechanisch mithilfe eines Kühlgeräts.
Die Temperatursenkung erfolgt also in drei Schritten:
- Die erste Belüftungsrunde findet direkt nach der Ernte statt. Das Ziel ist, das Korn im August auf etwa 20°C zu kühlen. Bei dieser Temperatur sind die Phänomene der Kornatmung und damit der Selbsterhitzung reduziert.
- Im Herbst wird eine zweite Belüftungsrunde durchgeführt, um das Getreide im November auf eine Temperatur von fast 12°C zu bringen um die Reproduktionszyklen von Schädlingen zu blockieren.
- Eine dritte Belüftungsrunde wird zu Beginn des Winters durchgeführt, um die Korntemperatur im Januar auf etwa 5 °C oder weniger zu senken. Dieses Temperaturniveau sorgt dafür, dass das Getreide bis im Frühjahr frisch bleibt und bei ausreichend langer Kälteeinwirkung führt es zu einer Schädlingssterblichkeit.
Wie erfüllt Javelot die von ARVALIS empfohlenen Belüftungsanforderungen?
Die automatisierte Belüftung durch Eingabe der richtigen Belüftungsbereiche ermöglicht es, die verschiedenen Belüftungsstufen effizienter zu erreichen und gleichzeitig den Energieverbrauch zu kontrollieren.
Zusammenfassend kann man sagen, dass die Belüftungsstufen folgende Vorteile mit sich bringen:
- Energie optimieren, für einen effizienten Energieverbrauch
- Kondensationsrisiko begrenzen
- Schädlingsrisiko vorbeugen.
"Wir haben uns für Javelot entschieden, um unsere Belüftungsmethoden zu optimieren und effizienter zu werden.
Raphael COMPTE - Oxyane
"Was die Qualität betrifft, ist Javelot ein echtes Plus: Deutlich weniger Insekten und in der Folge weniger Insektizide."
Jean-Charles COURCOUL - Pelé Agri Conseil